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フライパンで美味しい鮭の焼き方
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フライパンで美味しい鮭の焼き方-レシピのメイン写真

フライパンで美味しい鮭の焼き方

美月♡
美月♡ @cook_40393356

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フライパンで美味しい鮭の焼き方

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材料

  • 油 少々
  • 鮭 人数分
  • 酒 1切れに対して小匙1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油少々を魚の範囲に広げ、鮭を置く

  2. 2

    酒を鮭一切れに小匙1位スプーンでなるべく全体にかけて臭み対策

  3. 3

    甘口鮭なら塩をパラパラ

  4. 4

    中火で焼き色がついたらひっくり返し、あとは弱火で中に火が通るまでフタして待つ

  5. 5

    焦げ付かずしっとり焼けるよう、時々フタを少し上げてフライパンがしっとりしてない時はさっと水を投入。

コツ・ポイント

フタしてからは火を早めに止め保温でゆっくり火を通すと美味しい

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美月♡
美月♡ @cook_40393356
2023/01/26 05:33に公開

このレシピのキーワード

鮭 酒

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