イカの腹わた、口と目を取り除き、足と胴をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

キャベツはざく切りにする。

ニンニクはスライス。

熱したフライパンにオリーブオイルと③のニンニクを入れる。

香りがしてきたら、①のイカを入れ全体に馴染ませる。

②のキャベツを入れ、全体を混ぜる。

キャベツの色が少し変わってきたら、バターと塩を入れて再度全体を混ぜる。

器に盛りつけ、完成！