豚ヒレ肉を一口大の大きさに切って
塩.胡椒で味付けする。

熱したフライパンに片面ずつ
焼き色をつける。

両面焼き色がついたら
サグ切りにしたほうれん草を
入れ、白だし、日本酒で絡めて
煮る。

ほうれん草に火が通リしんなりしてきたらお醤油を入れまた煮る。

これだけでは物足りなかったので
刻み高野豆腐を入れてさらに煮る。

高野豆腐に火が通り味が染み込んで
きたら最後に水溶き片栗粉を入れる。

はい。出来上がり！