発酵食品は最高。
私の幸せスープ。
塩麴で作る、健康スープ。
塩麴を使うことで、野菜のもつ甘みを、しっかり引き出します。
このレシピの生い立ち
だしやコンソメの代わりに、塩麴を使用してスープを作ってみました。塩麴を使うことで、野菜の甘みがしっかりでます。