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炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • お米 1合
  • にんじん 適量
  • ゴボウ 適量
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 150ml
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●お酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    油揚げを湯通しして油抜きをしたら水気をよく切り細切りにする ゴボウ、にんじんの皮をむき、千切りにする

  2. 2

    計量カップに●を入れる だし汁を190mlのメモリに合わせて注ぐ

  3. 3

    米を研いだら鍋に全ての材料を入れて最低30〜1時間ほど水に浸す

    • 炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    鍋に蓋をしたら中火で火をつける 湯気がたったら弱火にする

    • 炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    湯気が治まったら炊き上がりです さっくりと混ぜ合わせたら完成です

    • 炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

・鍋ご飯は火加減と水加減が命です! ・具材の分量はお好みで調整してください

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/01/21 05:42に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 酒 油揚げ 米

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