全ての材料をよく混ぜて、おたま1杯ずつ焼く。弱火で4分（表面に穴がたくさんでき、乾いてから1分）、ひっくり返して30秒。

布巾やザルの上で冷ましたら餡子（固めなら極小量のお湯で伸ばす）を挟んで完成。