お年寄り絶賛シリーズ☆根菜類の煮物☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆根菜類の煮物☆
Yield: ディサービス使用、職員
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 太、１本; 人参 ４本; レンコン 大、2本; 挽き肉 ６００g; めんつゆ お玉、３杯; プルコギのたれ お玉、2杯; 油 適量

おみつこさん @cook_40095152

大根、人参、レンコンを挽き肉と炒め、めんつゆとプルコギのたれで煮込みました♪
大根に味が良く染み込み、とても美味しい☆
このレシピの生い立ち
立派な大根、レンコンを頂きました♪
人参、挽き肉は有ったので、煮込みしか無いな？

寒い、今日の温度１４度です！
煮物も美味しいだろうな？
１度、煮物を冷まして味を、染み込ませたけど、熱々に温めて食べよう！
煮物大好き利用者さんです！

お年寄り絶賛シリーズ☆根菜類の煮物☆

おみつこさん @cook_40095152

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材料

ディサービス使用、職員

大根太、１本
人参４本
レンコン大、2本
挽き肉６００g
めんつゆお玉、３杯
プルコギのたれお玉、2杯
油適量

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作り方

1

大根、人参は皮を剥きます！レンコンは、皮の所を、たわしで洗います！
具材は、乱切りにしました！【写真、撮り忘れました】
2
挽き肉を炒め、大根、人参、レンコンを加え炒めます！
炒めたら、水、めんつゆ、プルコギのたれで柔らかく成るまで煮込みます！
3
汁が半分くらいに成り、野菜が柔らかく成ったら、自然に冷めるのを待ち味を染み込ませます！
好みの味に染み込んだらOKです☆
4
冷まして味を染み込ませました♪

コツ・ポイント

具材を切り、炒め、煮込むだけなので、簡単です。

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2020/10/12 09:48に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

このレシピのキーワード

煮物大根ひき肉にんじんれんこん

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