白菜、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて、人参、白菜の芯、玉ねぎ、白菜の葉の順に入れ軽く炒めます。

❶とオイスターソースを入れ野菜に火が通るまで煮込む。(ペンネやマカロニを追加する時はここで一緒に茹でておく

野菜、ペンネが煮えたら、牛乳を加え、沸騰させないように加熱し、塩胡椒で味を整え完成です。