玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火でみじん切りにした玉ねぎを炒める。

1の玉ねぎは粗熱を取り、●の材料とともにすべてボールに入れ、手でよく練ってハンバーグのタネを作る。

2のタネを楕円形に成型したら、サラダ油を引き中火で熱したフライパンに並べる。

弱めの中火で約3分片面を焼き、ひっくり返してさらに弱火にし蓋をして約8分。

焼いたハンバーグを取り出し、残った肉汁でソースを作る。

ハンバーグを取り出したフライパンに◇を入れ、混ぜながら軽く煮詰めればソースの完成。

ハンバーグに6のソースをかければ完成！