☆大根と豚肉のピリ辛煮☆

Name: ☆大根と豚肉のピリ辛煮☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 豚肉(こま切れ等) 150~200g; 片栗粉 大さじ1/2; ☆砂糖 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; 赤唐辛子 1~2本; だし（または水） 1カップ; ごま油 少量

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ごはんに合う、シンプルな大根のおそうざいです。
このレシピの生い立ち
何気ない大根のおかずですが、食べ飽きないので大根の季節はよく食卓に登場します。

☆大根と豚肉のピリ辛煮☆

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材料

大根 1/2本
豚肉(こま切れ等) 150~200g
片栗粉大さじ1/2
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
赤唐辛子 1~2本
だし（または水） 1カップ
ごま油少量

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作り方

1

大根は皮をむき乱切りにし鍋にいれ、かぶるくらいの水を加え火にかける。沸騰したら4~5分煮てざるに上げる。
2

鍋にごま油を温め、豚肉と大根を炒める。☆を加え、半分に切って種をのぞいた赤唐辛子も加え、中火で10~15分煮詰める。

コツ・ポイント

下茹ではひと手間ですが、甘く美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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2020/10/10 08:06に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

大根豚肉片栗粉酒こま切れトウガラシ

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