やげん軟骨としし唐のラー油ピリ辛ビーフン

ししとうと軟骨を使い大人向けアレンジ。パプリカを入れて彩りも綺麗に。お酒のおつまみに、ご飯に合うおかずにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
【働くママ社員考案】
ケンミン焼ビーフンは普通に作るだけじゃなくて、いろんなシーンに対応できます。焼ビーフンについている鶏だしの味を活かして、具材を変えたり、少しの調味料で変化をつけてみました。やげん軟骨の食感がやみつきになりますよ♪
やげん軟骨としし唐のラー油ピリ辛ビーフン
ししとうと軟骨を使い大人向けアレンジ。パプリカを入れて彩りも綺麗に。お酒のおつまみに、ご飯に合うおかずにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
【働くママ社員考案】
ケンミン焼ビーフンは普通に作るだけじゃなくて、いろんなシーンに対応できます。焼ビーフンについている鶏だしの味を活かして、具材を変えたり、少しの調味料で変化をつけてみました。やげん軟骨の食感がやみつきになりますよ♪
作り方
- 1
今回使う商品は
ケンミン 焼ビーフンです。 - 2
ししとうはへたを取る。パプリカとたまねぎは細切りにしておく。にんにくはみじん切りにする。
- 3
深めのフライパンに米油を熱し、にんにくが香りがするまで焦げないように炒める。
- 4
やげん軟骨を入れて炒め、火が通ったらししとう、パプリカ・たまねぎを入れて炒める。調味料Aで味付けをする。
- 5
- 6
フライパンにビーフン・水を入れ蓋をして3分加熱する。3分後、蓋を開けてぱちぱち音がでるまで強火で炒める。
- 7
※加熱途中1分半でビーフンを一旦ほぐしてください。
- 8
火を止め、ごまラー油を回しかけてお皿に盛りつけて黒こしょうを振ったら出来上がり。
- 9
コツ・ポイント
大人向けメニューですが、小さなお子さまも一緒に食べる際は、やげん軟骨は口の中をケガする場合がございますので使用せず、ささみに変えてください。お子さまの分はラー油を入れる前に取り分けておいてください。(ししとうもよけてあげましょう)
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