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簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し
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簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し-レシピのメイン写真

簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し

snowmyumyu
snowmyumyu @cook_40140931

大根おろしでさっぱりと簡単に鮭をたっぷり味わえます。骨がないので、小さい子供もお年寄りも安心して食べられますよ。
このレシピの生い立ち
実家から生鮭を1本もらったので、色々な鮭料理にチャレンジ！

大根おろしでさっぱりと簡単に鮭をたっぷり味わえます。骨がないので、小さい子供もお年寄りも安心して食べられますよ。
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snowmyumyu
snowmyumyu @cook_40140931

大根おろしでさっぱりと簡単に鮭をたっぷり味わえます。骨がないので、小さい子供もお年寄りも安心して食べられますよ。
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大根おろしでさっぱりと簡単に鮭をたっぷり味わえます。骨がないので、小さい子供もお年寄りも安心して食べられますよ。
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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ（食べたいだけ）
  2. A しょうゆ 小さじ2
  3. A 酒 小さじ2
  4. 大根 5〜10cmお好みで
  5. B だし汁 200cc
  6. B しょうゆ 50cc
  7. B みりん 50cc
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は骨を取ってひと口大に切り、ボウルに入れてAを加え、10分ほど漬ける。

    • 簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し作り方1写真
  2. 2

    大根おろしを作り、軽く水気を絞る。

  3. 3

    鍋にBを入れて一煮立ちさせておく。（めんつゆで代用してもいいですよ）

  4. 4

    ①の汁気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶして180度の油で揚げる。

    • 簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し作り方4写真
  5. 5

    器に盛って熱々の③をかけて、②の大根おろしをのせて召し上がれ！

    • 簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し作り方5写真

コツ・ポイント

鮭を揚げる時、油が跳ねる事があるので注意してください。Bのつゆは、めんつゆを使っても美味しく頂けますよ！

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snowmyumyu
snowmyumyu @cook_40140931
2020/10/09 08:45に公開

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