さつまいもを3センチ角くらいに切って耐熱ボウルに入れて600wで3分加熱する。オーブンを予熱する。

さつまいもが熱いうちにバター、砂糖を入れて潰す。さつまいもの荒さはお好みで。

②に残りの材料を全部入れて混ぜ、型に入れる。

180℃で35～40分焼く。
10分程焼いたら1度出して、真ん中に包丁で切り込みを入れるとキレイに焼ける。