ハッピー生春巻き~ミニハロウィン~

小さな四角いライスペーパーを使って一口サイズのミイラやハロウィンのお化けを作ります。サラダロールとデザートロールです。
このレシピの生い立ち
ケンミン食品から四角いライスペーパーの小さいタイプが出たので、一口サイズの食べやすい、ハロウィンメニューを考えてみました。どんなお野菜でもサッと巻いて手巻き寿司感覚で楽しめますよ。
ハッピー生春巻き~ミニハロウィン~
小さな四角いライスペーパーを使って一口サイズのミイラやハロウィンのお化けを作ります。サラダロールとデザートロールです。
このレシピの生い立ち
ケンミン食品から四角いライスペーパーの小さいタイプが出たので、一口サイズの食べやすい、ハロウィンメニューを考えてみました。どんなお野菜でもサッと巻いて手巻き寿司感覚で楽しめますよ。
作り方
- 1
具材案を参考に、お好みの具材を揃えます。
- 2
スライスチーズを縦に8〜10本の線を入れてカット。太いストローで抜いたチーズに海苔パンチで抜いた丸いの海苔をのせます。
- 3
小さな四角いライスペーパーに霧吹きで水をかけ、表裏満遍なく濡らします。
- 4
ライスペーパーの中心に帯状のスライスチーズをランダムに置きます。
- 5
海苔のついた目玉チーズ(丸く抜いたもの)を裏返しに置きます。
- 6
キャベツやビーフン、大葉トマトなどお好みの野菜をのせます。
- 7
ミイラの足元になる部分から、ライスペーパー を折りたたみます。
- 8
ミイラの頭になる部分の方から、ライスペーパー を折りたたみます。
- 9
サイドから具材を包み込むように巻きます。
- 10
最後まで巻きます。
- 11
表に返すと、お顔が見ます。
- 12
チャービルや人参などでデコ!
- 13
ミイラの他にも色々巻いてみましょう。
- 14
かぼちゃの形に抜いた人参に、海苔の顔をつけて、裏返しにライスペーパーの中心に置き、大葉やハムを被せて巻きます。
- 15
昆布をコウモリの型で抜いてライスペーパー の中心に置き、はんぺんを被せ、好きな野菜を入れて巻きます。
- 16
海苔をギザギザにカットし、ピーラーで縦にスライスしたきゅうりを3〜4枚ライスペーパーの中心に置いて巻きます。
- 17
ウエハースとシャインマスカットをライスペーパー の中心に置いて巻き、デザート生春巻きにします。
- 18
目玉は最初に入れず、ライスペーパーで巻いた後に上から乗せるだけでもオッケーです。その方が簡単!最後に飾りをつけてね。
コツ・ポイント
ライスペーパーに水分を加えると柔らかくなりますが、すぐ巻こうとすると折れてしまいます。水をかけた直後は2分程待ってください。しばらく放置すると、今度はくっついてべとついてしまうので、長時間置いておかないようにしましょう。タイミング重要!
似たレシピ
その他のレシピ




















