きれいに洗った1000mlの牛乳パックを用意し、縦の線に沿って切る。

・Ａパターン
2つを使用する。
2つの端と端をホチキスで合わせて止める。
※Ｂより高さがある

・Ｂパターン
1つを使用する。
ハサミで更に細長く縦半分に切り2つに分け、端と端をホチキスで止める。
※Ａより高さがない

ボウルに★の小麦粉•砂糖•脂類•水を全て入れて混ぜ、出来るだけ細かいポロポロした生地になるようにする。

170度のオーブンで
10分焼き、荒熱が取れるまで放置する。

ジップロックか2重にしたビニール袋に入れ、麺棒で細かく砕く

溶かしバターかマーガリンと合わせ、よくまぜて馴染ませる。(袋の中で揉むか、器に出して合わせてスプーンで馴染ませる )

セルクル型の底全体に敷き詰め、スプーンを使ってしっかり固める
※セルクル型の内側の壁にクッキングシートを敷いておくと良い

出来たら、次に使う時まで冷蔵庫に入れて冷やしておく

クリームチーズを常温にするか、耐熱容器に入れて500〜600wのオーブンで30秒温める。

クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまぜゴムベラでよく混ぜる。

生クリームも加えて混ぜるが、ハンドミキサーかホイッパーを使ってしっかり混ぜる。(ズッシリ系が良ければヘラのみで混ぜる)

ゼラチンをオーブンから取り出し、粉ゼラチンの粒の塊がなくなるまで、スプーンでしっかり混ぜて、粉ゼラチンを溶かす。

粉ゼラチンが完全に溶けたら、ボウルに入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。(ズッシリ系が良ければヘラで混ぜる)

冷蔵庫で冷やしておいた型を取り出して生地を入れる。上がなるべく平らになるようにする。

型を抜く時は、そのままスポッと抜くか、型をハサミで切るか、牛乳パックの接合部分のホチキスを外す等して、生地を型から外す。

好きな大きさに切ってめしあがれ！

●のセルクル作りが面倒な場合は、ダイソーにもある4.5inのセルクル型(直径11〜12cmくらい)を用意して使いましょう

★のクッキー生地作りが面倒な場合は、市販のクッキーやビスケット50gで代用しましょう！

ヨーグルトを入れるとサッパリします！100g入れた場合はかなりサッパリするので夏向きのお味になります！