真っ黒♡我が家のバスクチーズケーキ
みみなきみ @cook_40302532
中はトロ♡ベイクドでもなくレアでもないバスチー♡
色んなレシピがありますがマイベストレシピです。
このレシピの生い立ち
黒い焦げと中トロのレシピに出会えなかったので自分で考えてみました！
真っ黒♡我が家のバスクチーズケーキ
中はトロ♡ベイクドでもなくレアでもないバスチー♡
色んなレシピがありますがマイベストレシピです。
このレシピの生い立ち
黒い焦げと中トロのレシピに出会えなかったので自分で考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを水にさっと濡らしてクシャっとしたら型に敷きこむ。
オーブンは230度に予熱しておく。 - 2
必ず守ってください↓↓↓
- 3
クリームチーズ、水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルトは水切りしなくていい)、卵、生クリームは常温に戻しておきます。
- 4
ゴムベラでクリームチーズ、水切りヨーグルトをクリーム状にしたらグラニュー糖を一気に加えてさらに混ぜ合わせます。
-
- 5
泡立て器に持ち替える。
割りほぐしておいた卵を3回に分けてその都度混ぜます。 -
- 6
生クリーム、バニラビーンズを加えて混ぜます。
-
- 7
茶こしで振るいながらコーンスターチを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。一度濾してから型に流し入れます。
-
- 8
230度に予熱しておいたオーブンに約25分焼成。ご家庭のオーブンにより多少変動すると思います。
- 9
一晩冷やして完成です。
焼いた直後は盛り上がってますが、しぼみます。 - 10
中はトロ外はみっちりです！
-
- 11
ID 6353573
基本のベイクドチーズケーキもよろしくお願いします。 -
- 12
ID 6373783
２層のダブルフロマージュもよろしくお願いします。
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き時間は調節してください。
甘さ控えめが良い方は60gまで減らしてください
！
それ以上減らすと別レシピになるのでご自身の判断にお任せいたします！！！
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