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オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト
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オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト-レシピのメイン写真

オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト

Jasmine0
Jasmine0 @cook_40263202

寒くなってきたらオーブンを活用しましょう!玉ねぎが甘くなるので、そのままでも、お料理に展開しても。
このレシピの生い立ち
オーブン活用手抜きメニュー。そのまま食べても美味しいですが、バターやオリーブオイル、スパイス、ベーコンを入れたり、スープベースにしたり活用できます。炒め玉ねぎを作るより簡単です。今回はフラノマルシェの札幌黄を使いました。

寒くなってきたらオーブンを活用しましょう!玉ねぎが甘くなるので、そのままでも、お料理に展開しても。
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Jasmine0
Jasmine0 @cook_40263202

寒くなってきたらオーブンを活用しましょう!玉ねぎが甘くなるので、そのままでも、お料理に展開しても。
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オーブン活用手抜きメニュー。そのまま食べても美味しいですが、バターやオリーブオイル、スパイス、ベーコンを入れたり、スープベースにしたり活用できます。炒め玉ねぎを作るより簡単です。今回はフラノマルシェの札幌黄を使いました。

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オーブン活用手抜きメニュー。そのまま食べても美味しいですが、バターやオリーブオイル、スパイス、ベーコンを入れたり、スープベースにしたり活用できます。炒め玉ねぎを作るより簡単です。今回はフラノマルシェの札幌黄を使いました。

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは外皮を1〜2枚取り根がある場合は切る。洗ってストウブ等の琺瑯鍋に入れる。周りをホイル等でガードすると動かない。

  2. 2

    予熱なし230度のオーブンに入れて15分焼く。オーブントースターの場合は焼き色を確かめ焦げそうなら蓋かホイルを被せる。

    • オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト作り方2写真
  3. 3

    焼き目は好みで、我が家のデロンギコンベクションオーブンでは+10分でトロトロに。余熱活用10分、オーブンに入れておく。

    • オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト作り方3写真

コツ・ポイント

ストウブ10cmミニココットの内側には油を塗ってから玉ねぎを入れました。2〜3個同時に調理する場合は大きめの琺瑯鍋に入れてもOKですが、時間を増やしてください。また蓋をして蒸し焼きにし、最後に蓋を取るやり方もありますので複数個にはオススメ。

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Jasmine0
Jasmine0 @cook_40263202
2020/10/12 01:09に公開
お野菜やフルーツ、お魚が大好きです。ビストロみたいなメニューが出来たらいいな、と時々おうちビストロやライブビューイング等ホームパーティーしています。ここではそのメニューや、普段の地味なおうちごはんを備忘録として掲載します。
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玉ねぎ

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