オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト

Jasmine0 @cook_40263202
寒くなってきたらオーブンを活用しましょう!玉ねぎが甘くなるので、そのままでも、お料理に展開しても。
このレシピの生い立ち
オーブン活用手抜きメニュー。そのまま食べても美味しいですが、バターやオリーブオイル、スパイス、ベーコンを入れたり、スープベースにしたり活用できます。炒め玉ねぎを作るより簡単です。今回はフラノマルシェの札幌黄を使いました。
オーブンに入れるだけ!玉ねぎのロースト
寒くなってきたらオーブンを活用しましょう!玉ねぎが甘くなるので、そのままでも、お料理に展開しても。
このレシピの生い立ち
オーブン活用手抜きメニュー。そのまま食べても美味しいですが、バターやオリーブオイル、スパイス、ベーコンを入れたり、スープベースにしたり活用できます。炒め玉ねぎを作るより簡単です。今回はフラノマルシェの札幌黄を使いました。
作り方
- 1
玉ねぎは外皮を1〜2枚取り根がある場合は切る。洗ってストウブ等の琺瑯鍋に入れる。周りをホイル等でガードすると動かない。
- 2
予熱なし230度のオーブンに入れて15分焼く。オーブントースターの場合は焼き色を確かめ焦げそうなら蓋かホイルを被せる。
- 3
焼き目は好みで、我が家のデロンギコンベクションオーブンでは+10分でトロトロに。余熱活用10分、オーブンに入れておく。
コツ・ポイント
ストウブ10cmミニココットの内側には油を塗ってから玉ねぎを入れました。2〜3個同時に調理する場合は大きめの琺瑯鍋に入れてもOKですが、時間を増やしてください。また蓋をして蒸し焼きにし、最後に蓋を取るやり方もありますので複数個にはオススメ。
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