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鶏皮と鶏ハツのプルプルプ旨煮込
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鶏皮と鶏ハツのプルプルプ旨煮込-レシピのメイン写真

鶏皮と鶏ハツのプルプルプ旨煮込

とっとっ豚
とっとっ豚 @cook_40271296

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材料

  • 鶏皮 3枚くらい
  • 鶏ハツ 100g
  • 調味料↓
  • 水 150cc
  • ウェイパァー 小さじ2/3
  • お醤油 小さじ2/3
  • 生姜すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ハツは下処理、鶏皮はさっと湯通しする

  2. 2

    調味料を入れた小鍋で、1をアクを鶏ながら6~7分煮込む

  3. 3

    一旦火を止めて、食べる前にまた温めてできあがり。

コツ・ポイント

具材はあまり火を通すと感触が悪くなるので火を通しすぎないでください。

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とっとっ豚
とっとっ豚 @cook_40271296
2020/10/12 00:58に公開

このレシピのキーワード

とり皮 鶏ハツ

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