ミートボールトマト煮
koutoto @cook_40114429
ハンバーグとは一味違った楽しみ
ミートボールトマト煮
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうか悩んでいて
でも、いつもワンパターンだなーと思って
作ってみました
ミートボールトマト煮
ハンバーグとは一味違った楽しみ
ミートボールトマト煮
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうか悩んでいて
でも、いつもワンパターンだなーと思って
作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りし、オリーブオイルで炒め、たまねぎが透き通ってきたらバター（マーガリン）をいれ色がかわるまで炒めます
- 2
ぼうるにパン粉をいれ、パン粉が浸るくらい牛乳をいれます
- 3
②のボウルに合い挽き肉・①のたまねぎ・塩コショウ・卵（1個は全部、2個目は黄身だけ）を入れこねます
- 4
※ハンバーグのたね作りと同じです
- 5
③のたねをボール状に丸めます
- 6
⑤を冷蔵庫で10分ほど冷やします
- 7
まいたけ・茄子を適度な大きさに切ります
- 8
鍋にトマト缶をいれ
調味料をいれ沸騰させます。 - 9
⑧の鍋のなかに
まいたけ・茄子をいれ煮込みます - 10
フライパンにオリーブオイルを入れ
⑥のミートボールを
中火～強火で表面だけこんがり焼きます - 11
⑨の鍋に⑩のミートボールを入れ20～30分煮込んで完成です
コツ・ポイント
ハンバーグを作る要領で！
あとはトマトソースをお好みの味で作れば
レパートリーも増えて何種類かの味のミートボールが楽しめます
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