れんこんの梅和え

れんこんの梅和え-レシピのメイン写真

れんこんの梅和え

新潟市 @maika_niigata

電子レンジを使って簡単一品！！
梅と青じそでさっぱりです♪
2020.11.6『梅肉和え』のトップ10入りしました☆
このレシピの生い立ち
秋から冬が旬のれんこんを使った一品です！電子レンジを使うことで、簡単に作ることができるので、食卓にもう一品ほしいときにおすすめです☆

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梅と青じそでさっぱりです♪
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材料

4人分

れんこん 200ｇ
大葉 4枚
A
梅干し小2個（5ｇ）
砂糖小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
かつお節 2.5ｇ

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作り方

1
材料
2
れんこんは薄い半月切りにする。（大きい場合はいちょう切りにする。）
3

電子レンジ600Wで3分加熱する。粗熱をとる。
4
梅干しの種をとり、包丁でたたく。
5
ボウルに材料Aと(3)を入れて、よく混ぜる。
6
(4)に(1)のれんこんを加え、よく和える。冷蔵庫で冷やす。
7
大葉を千切りにし、食べる直前に和える。盛り付けたら完成！

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新潟市 @maika_niigata

2020/11/01 06:12に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

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このレシピのキーワード

梅肉和え大葉れんこんかつお節梅ぼし

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