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糖質ゼロ麺で！ヘルシー豆乳坦々麺
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糖質ゼロ麺で！ヘルシー豆乳坦々麺-レシピのメイン写真

糖質ゼロ麺で！ヘルシー豆乳坦々麺

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

お肉の代わりに油揚げ、糖質ゼロ麺を使った簡単でヘルシーな豆乳坦々！麺を入れずスープにしてもおいしいです◎

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重くなくさらっと食べられる坦々麺を考えました！

お肉の代わりに油揚げ、糖質ゼロ麺を使った簡単でヘルシーな豆乳坦々！麺を入れずスープにしてもおいしいです◎

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

お肉の代わりに油揚げ、糖質ゼロ麺を使った簡単でヘルシーな豆乳坦々！麺を入れずスープにしてもおいしいです◎

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材料

１人分
  • キャベツ 50g
  • 油揚げ 1枚
  • 小口ねぎ 適量
  • ごま油 小さじ1
  • にんにくチューブ ２センチ
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 水 200cc
  • 豆乳 200cc
  • みそ 小さじ2
  • 白ごま 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ラー油 少々
  • 糖質ゼロ麺 1人分
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯にさっとくぐらせ油抜きをする。

  2. 2

    1の油揚げ、キャベツは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、油揚げ、キャベツ、にんにくを入れ、炒める。

  4. 4

    油揚げにこんがり焼き色がついたらコンソメ、水を加える。

  5. 5

    沸騰したら豆乳、白胡麻、みそを溶き入れひと煮立ちさせる。

  6. 6

    麺を入れ、塩こしょうで味を整えたら器に盛り、お好みでねぎ、ラー油をかけて完成です！

コツ・ポイント

豆乳が鍋にこびりついて焦げないよう気をつけて混ぜてください〜

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2020/10/19 22:39に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 キャベツ 糖質0麺 こねぎ 味噌 油揚げ

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