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deli風パンプキンサラダ
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deli風パンプキンサラダ-レシピのメイン写真

deli風パンプキンサラダ

まめまめまめ
まめまめまめ @cook_40301525

Deli風かぼちゃサラダです!かぼちゃの甘味と素焼きナッツの香ばしさでいい感じに仕上がりました♬
このレシピの生い立ち
煮付けやポタージュ以外のかぼちゃ料理に挑戦したいなぁと思って作りました。

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Deli風かぼちゃサラダです!かぼちゃの甘味と素焼きナッツの香ばしさでいい感じに仕上がりました♬
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材料

  • かぼちゃ(大きめ) 1/4個
  • プレーンヨーグルト 60g
  • 素焼きナッツ(クルミやアーモンド) 40g
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • ※かぼちゃの甘みに合わせて砂糖を入れてください
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのわたを取り除き、約10等分にカットします。

  2. 2

    耐熱皿に入れて軽くラップをして600wで7分加熱します。

  3. 3

    加熱している間にナッツを綿棒で砕きます。

  4. 4

    加熱後、キッチンペーパーで水分を取ります。ボウルに入れてフォークで潰します。(私は皮を取りましたが、お好みで♬)

  5. 5

    ヨーグルト、ナッツ、塩、砂糖を入れてよく混ぜたら出来上がりです( ﹡ˆoˆ﹡ )
    皮を型抜きで切り取って乗せました♡

    • deli風パンプキンサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ナッツは食塩不使用の素焼きを使いました。クルミやアーモンド、カシューナッツを入れました。

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まめまめまめ
まめまめまめ @cook_40301525
2020/10/19 22:39に公開
ズボラなアラサーOLです!料理勉強中です( ﹡ˆoˆ﹡ )仕事終わりでも簡単にできるものを紹介しようと思います!時間に追われている人の味方です!!!
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ かぼちゃ くるみ アーモンド ヨーグルト

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