蓮根とカリカリベーコンのマカロニサラダ

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
レンジで簡単に加熱したシャキシャキ蓮根、カリカリベーコンが入った、マカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根が冷蔵庫にあったので、ハムがなくベーコンがあったので、有り合わせの材料でマカロニサラダを作ってみました。
蓮根とカリカリベーコンのマカロニサラダ
レンジで簡単に加熱したシャキシャキ蓮根、カリカリベーコンが入った、マカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根が冷蔵庫にあったので、ハムがなくベーコンがあったので、有り合わせの材料でマカロニサラダを作ってみました。
作り方
- 1
マカロニを茹でて水気を切って冷ましておきます。
- 2
きゅうりをスライサーで薄く切り、タッパー(スクリュー式ジプロック)に入れます。
- 3
蓮根もスライサーで薄く切って、さらに1/4にカットし、お酢をかけてまぶし、ラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱
- 4
ベーコンは細かく切って、お皿にキッチンペーパーを敷いた上にのせて、上にもキッチンペーパーをかぶせます(半分に折っても〇)
- 5
電子レンジ(500W)で1分加熱し、加熱後混ぜてさらに1分程度加熱し、カリカリベーコンを作ります。
★ポンポン破裂します - 6
タッパーに、マカロニ、レンチンして冷ました蓮根、マヨネーズ、こんぶ茶、酢、砂糖を入れてよく混ぜます。
- 7
カリカリベーコンも加えて混ぜます。
★カリカリベーコンは、後のせのがいいかも知れません。 - 8
はい、完成です。
コツ・ポイント
※マカロニの量適当でやりました。お好みで調整して下さい。
※材料の量に合わせて、調味料の量も調整して下さい。
※蓮根にお酢をまぶすのは変色防止です。
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