【ダシ殻・活用】ピリ辛激ウマ佃煮
♡マッキークッキング @cook_40346876
ダシ殻はいつも色々と活用してます♪その中の私のイチ押しはこのピリ辛佃煮です♡ピリ辛が得意な方は鷹の爪で調整出来て絶品♡
このレシピの生い立ち
すまし汁のダシ殻を活用♡
【ダシ殻・活用】ピリ辛激ウマ佃煮
ダシ殻はいつも色々と活用してます♪その中の私のイチ押しはこのピリ辛佃煮です♡ピリ辛が得意な方は鷹の爪で調整出来て絶品♡
このレシピの生い立ち
すまし汁のダシ殻を活用♡
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とかつお節で
ダシをとった後の
ダシ殻を使います
お椀に1杯ぐらいのダシ殻です -
- 2
昆布は細くカットで
-
- 3
ザクザクっと切ります
-
- 4
かつお節は
このまま使います -
- 5
鍋にダシ殻を
入れます -
- 6
浸かる程度に水を
入れて煮ます -
- 7
醤油100ccと
砂糖100g
入れて煮ます -
- 8
鷹の爪を3本はちぎって
入れます
2本はそのまま入れました -
- 9
強火で20分ほどで
こんな感じに♡
煮汁が減ってきました -
- 10
30分経過｡｡｡
ほぼ、煮汁がなくなり
砂糖が硬くなる前に
ひを止めて完成♡ -
- 11
美味しすぎー♪
-
コツ・ポイント
ダシ殻の廃棄はパックのダシ殻でも
活用できます
ダシパック2個分なら
醤油50ccで砂糖50gで♡
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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