レンチンで♡ほくほくサツマイモのリゾット
ajakoo @cook_40261818
とっても濃厚でほっこりのリゾットが、うちにある材料で火を使わずに大きめボウル一つで作れます！
このレシピの生い立ち
朝日小学生新聞(2020.10.3)に掲載されていたレシピの一部変え、備忘のため載せます。美味しくて美味しくて美味しくて…我が家の秋の定番になりました！
レンチンで♡ほくほくサツマイモのリゾット
とっても濃厚でほっこりのリゾットが、うちにある材料で火を使わずに大きめボウル一つで作れます！
このレシピの生い立ち
朝日小学生新聞(2020.10.3)に掲載されていたレシピの一部変え、備忘のため載せます。美味しくて美味しくて美味しくて…我が家の秋の定番になりました！
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- 1
サツマイモ(皮はむかずに)、ベーコン、スライスチーズをそれぞれ1cm角に切る。
- 2
サツマイモを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで600wで3分加熱する。
- 3
②に牛乳、ベーコン、コンソメキューブを入れ、ふんわりラップをかけて600wで30秒加熱する。
- 4
③のコンソメが溶けるまで混ぜる。
- 5
④にごはん、スライスチーズ、パルメザンチーズを入れ、スプーンで全体がなじむように混ぜる。
- 6
⑤をラップをかけずに600wで3分加熱し、スプーンで全体がなじむように混ぜたら出来上がり！
- 7
お皿に盛りつけたら、お好みでこしょうをふって。
コツ・ポイント
我が家では、耐熱ボウルの代わりにルクエ(レギュラーサイズは小さすぎるのでファミリーサイズで)を使用しました。
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