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ヨウサマの黒ゴマプリン
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ヨウサマの黒ゴマプリン-レシピのメイン写真

ヨウサマの黒ゴマプリン

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

マンゴープリンでかんたんにできると確信し、ゴマプリンにチャレンジしました。
このレシピの生い立ち
マンゴープリンが作れたので、ゴマプリンにもチャレンジしました。滑らかにトロっとしたプリンが出来ました。

マンゴープリンでかんたんにできると確信し、ゴマプリンにチャレンジしました。
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マンゴープリンが作れたので、ゴマプリンにもチャレンジしました。滑らかにトロっとしたプリンが出来ました。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

マンゴープリンでかんたんにできると確信し、ゴマプリンにチャレンジしました。
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材料

4人分
  • 無調整豆乳 1パック(200cc)
  • ガムシロップ 3個
  • 練りゴマ 大さじ1 1/2
  • 黒ゴマ 30g
  • 牛乳 20cc
  • お湯で溶かしたゼラチン 1袋(5g)
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作り方

  1. 1

    豆乳にガムシロップ、白練りゴマ、黒ゴマを混ぜて、軽く人肌位に温める。

    • ヨウサマの黒ゴマプリン作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに材料表の具材を入れて牛乳を+して拡散する。
    取り出した液に、80度の湯に溶かしたゼラチンを入れて混ぜる。

    • ヨウサマの黒ゴマプリン作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫でラップをして2時間程冷やす。
    仕上げに生クリームと黒蜜をかける。

    • ヨウサマの黒ゴマプリン作り方3写真

コツ・ポイント

練りゴマを加えると滑らかにいきます。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2020/10/18 05:05に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン 牛乳 ねりごま

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