イテウォン（韓国風）そぼろ

Name: イテウォン（韓国風）そぼろ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ２００g; 塩こしょう 少々; ニラ １／２束; ごま油 大さじ１; 酒 大さじ１; コチュジャン 大さじ４; はちみつ(砂糖) 大さじ１; いりごま (白) お好み量

リスタロウ @cook_40394380

あの大人気韓流ドラマ並みにはまってしまうそぼろ作っちゃいました。ごま油と甘辛コチュジャンの相性抜群で最高！
このレシピの生い立ち
余ったニラとひき肉で一品作りたかったため。

イテウォン（韓国風）そぼろ

リスタロウ @cook_40394380

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材料

２人分

豚ひき肉２００g
塩こしょう少々
ニラ１／２束
ごま油大さじ１
酒大さじ１
調味料
コチュジャン大さじ４
はちみつ(砂糖) 大さじ１
いりごま (白) お好み量

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作り方

1

あらかじめひき肉に塩こしょうを軽くふっておく。ニラをザク切りにする。調味料 (■）を全て合わせておく。
2

フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。
3

ひき肉をいれ、お肉の色が変わってきたら酒を入れ水分がとぶまで炒める。
4

■とニラを入れ、さらによく炒めたら火を止める。
5

いりごま(白）を混ぜ合わせて、完成！

コツ・ポイント

ニラはたっぷり入れても、ネギなどで代用しても美味しい！
お好みでチーズやキムチをトッピングしてもOK☆

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つくれぽ

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リスタロウ @cook_40394380

2020/10/19 02:06に公開

恵比寿の森で暮らすリスタロウが、キッチンで試行錯誤して見つけたオススメのレシピをご紹介します。「パパッと作れて、疲れも吹っ飛ぶおいしいごはんが食べたい！」日常にちょっとした楽しみを与えてくれる食体験を何よりも大切にしています。ツイッターもやってます。https://twitter.com/risu_recipe

このレシピのキーワード

そぼろニラ豚ひき肉はちみつ酒コチュジャン

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