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ナポリタンはケチャップだけの味じゃない
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ナポリタンはケチャップだけの味じゃない-レシピのメイン写真

ナポリタンはケチャップだけの味じゃない

YUK2020
YUK2020 @cook_40315776

レシピというより自分用のメモです。
パスタを茹でるときは塩入れない派です。
このレシピの生い立ち
「ナポリタンはケチャップを食ってるみたい」って言われて頭に来て作ったナポリタン

レシピというより自分用のメモです。
パスタを茹でるときは塩入れない派です。
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「ナポリタンはケチャップを食ってるみたい」って言われて頭に来て作ったナポリタン

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ナポリタンはケチャップだけの味じゃない

YUK2020
YUK2020 @cook_40315776

レシピというより自分用のメモです。
パスタを茹でるときは塩入れない派です。
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パスタを茹でるときは塩入れない派です。
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材料

2人
  • パスタ 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • ニンジン 半分
  • ソーセージ 1袋
  • ピーマン 3個
  • ぶなしめじ 一株
  • 【調味料】
  • バター 多め(目安・30g)
  • 塩・胡椒 お好み
  • パスタの茹で汁 50ml~100ml
  • ★ケチャップ 多め(目安・大さじ6)
  • ★デミグラスソース 少量パック1つ
  • ★牛乳or豆乳 100ml
  • ★コンソメ 一個(粉なら大さじ1)
  • 乾燥パセリ(盛付け用) 無くてもOK
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作り方

  1. 1

    パスタ用にお鍋にお湯を沸かしておく。
    別の器に調味料★を混ぜておく。

  2. 2

    野菜は細く切っておくと炒めやすい。
    ソーセージは1口サイズに切る

  3. 3

    フライパンにバターと野菜、ソーセージを入れて炒める。ここで塩・胡椒をお好みで入れてください。

  4. 4

    フライパンの火は止めてOK。
    具が大きい場合はフライパンに蓋をすると火が通りやすいです。

  5. 5

    お湯が沸いたら、鍋にパスタを入れる
    (ゆで時間-2分)

  6. 6

    パスタが茹で上がったら、お玉とかで茹で汁100mlとっておく。
    その後パスタをお湯切り。

  7. 7

    野菜を炒めているフライパンに(パスタ)(調味料★)入れて炒めます。
    入れるときは弱火、炒めるときは中火がオススメ。

  8. 8

    パスタが硬い場合や、炒めにくい場合は、(茹で汁)を入れる。大さじ1から調整でOK。忘れちゃった人は牛乳・豆乳で調整してね

  9. 9

    火を止めて、味見をしてください。
    薄く場合は、塩・胡椒を
    濃い場合は、牛乳・豆乳でスープパスタ風に

  10. 10

    盛り付けて完成です。
    お好みで乾燥パセリがあるといい感じです♪

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YUK2020
YUK2020 @cook_40315776
2020/10/19 02:03に公開

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン 豆乳 パスタ にんじん ピーマン ソーセージ ぶなしめじ バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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