
ナポリタンはケチャップだけの味じゃない
YUK2020 @cook_40315776
レシピというより自分用のメモです。
パスタを茹でるときは塩入れない派です。
このレシピの生い立ち
「ナポリタンはケチャップを食ってるみたい」って言われて頭に来て作ったナポリタン
ナポリタンはケチャップだけの味じゃない
レシピというより自分用のメモです。
パスタを茹でるときは塩入れない派です。
このレシピの生い立ち
「ナポリタンはケチャップを食ってるみたい」って言われて頭に来て作ったナポリタン
作り方
- 1
パスタ用にお鍋にお湯を沸かしておく。
別の器に調味料★を混ぜておく。 - 2
野菜は細く切っておくと炒めやすい。
ソーセージは1口サイズに切る - 3
フライパンにバターと野菜、ソーセージを入れて炒める。ここで塩・胡椒をお好みで入れてください。
- 4
フライパンの火は止めてOK。
具が大きい場合はフライパンに蓋をすると火が通りやすいです。 - 5
お湯が沸いたら、鍋にパスタを入れる
(ゆで時間-2分) - 6
パスタが茹で上がったら、お玉とかで茹で汁100mlとっておく。
その後パスタをお湯切り。 - 7
野菜を炒めているフライパンに(パスタ)(調味料★)入れて炒めます。
入れるときは弱火、炒めるときは中火がオススメ。 - 8
パスタが硬い場合や、炒めにくい場合は、(茹で汁)を入れる。大さじ1から調整でOK。忘れちゃった人は牛乳・豆乳で調整してね
- 9
火を止めて、味見をしてください。
薄く場合は、塩・胡椒を
濃い場合は、牛乳・豆乳でスープパスタ風に - 10
盛り付けて完成です。
お好みで乾燥パセリがあるといい感じです♪
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