バターナッツかぼちゃのとろとろポタージュ
Keiboubou @keibou
さすがバターナッツ、甘くて濃厚。シンプルなかぼちゃのポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃでも美味しいですが、バターナッツの甘さと濃厚さにやみつきで、毎年秋に出るのを待って作ります。
バターナッツかぼちゃのとろとろポタージュ
さすがバターナッツ、甘くて濃厚。シンプルなかぼちゃのポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃでも美味しいですが、バターナッツの甘さと濃厚さにやみつきで、毎年秋に出るのを待って作ります。
作り方
- 1
かぼちゃはいくつかに分け皮をむき5mmのいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋を火にかけバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃも加え炒める。
水とスープの素を加え弱火で10分煮る。 -
- 3
かぼちゃに火が通ったら、粗熱を取り、ミキサーにかける。
鍋に戻し入れ、牛乳を加えのばす。
温め、塩・こしょうで調味する。 -
コツ・ポイント
ミキサーかブレンダーでなめらかにしますが、なければザクザクと潰して食感を楽しんでも良いと思います。
かぼちゃによって固さや水分量に個体差があるので、加える牛乳はお好みで調整して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！！バターナッツかぼちゃでポタージュ 簡単！！バターナッツかぼちゃでポタージュ
バターナッツかぼちゃだけのシンプルなポタージュがお鍋一つで作れます。バーミックスを使いましたが、ヘラで潰してもOKです。
-
-
バターナッツかぼちゃのポタージュ バターナッツかぼちゃのポタージュ
バターナッツかぼちゃ 甘くてコクがあって美味しいです 少し小粒で調理もピーラーで皮が剥けるから 使い易いかぼちゃてした
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263965
