ZENBヌードルで牡蠣ラーメン

Name: ZENBヌードルで牡蠣ラーメン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ZENBヌードル １束（８０ｇ）; 牡蠣 ５粒; 柚子果汁 １個分; 柚子の皮 少々; ZENBヌードルのゆで汁 １５０ｍｌ; ごま油 小さじ１; 鶏ガラスープのもと 小さじ１/２

Hina‐Hana @moriyuka

ＺＥＮＢヌードルを使って
手軽にたんぱく質チャージ！
グルテンフリーで健康志向の方におすすめ
このレシピの生い立ち
豆１００％とは思えない！
味にうるさい主人も、好き嫌いが多い子供もおいしい！と食べていたＺＥＮＢヌードルを使って冬にぴったりの牡蠣ラーメンを作ってみました。

ZENBヌードルで牡蠣ラーメン

Hina‐Hana @moriyuka

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材料

１人分

ZENBヌードル１束（８０ｇ）
牡蠣５粒
柚子果汁１個分
柚子の皮少々
ZENBヌードルのゆで汁１５０ｍｌ
ごま油小さじ１
鶏ガラスープのもと小さじ１/２

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作り方

1

柚子は果汁を絞り、皮を薄く悔いて刻む。
2

フライパンにごま油を入れて熱し、牡蠣を入れて炒める。
蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。
3
たっぷりの湯を沸かし、ZENBヌードルを入れ６分茹でる。
途中麺がくっつかないように優しく混ぜる。
4

茹で上がった面をざるにあげて湯切りし、器に盛り付ける。
ゆで汁１５０ｍｌに鶏ガラスープの素を溶かし器に注ぐ。
5
上に牡蠣をのせてゆずの皮を散らして完成。

コツ・ポイント

・ZENBヌードルのゆで汁を使うことで美味しさアップ。
・黄色えんどう豆１００％でできているのでタンパク質たっぷり。（１袋でなんと１３．０ｇ以上！）
・牡蠣の旨味や柚子の香りがアクセント。
豆臭さゼロのラーメンです。

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つくれぽ

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Hina‐Hana @moriyuka

2023/01/30 02:42に公開

管理栄養士　愛知県稲沢市で対面のお料理教室をしたり、お料理でつながるオンラインコミュニティを運営しています。２人の男の子ママ毎日主人と子供２人・そして還暦を過ぎたじいじ　男４人分のご飯を作っています。こちらのcookpadでは、簡単で美味しい　すぐ作りたくなるレシピをご紹介しています。ＨＰ：hina-hana.cominstagram：hihanahakitchen

このレシピのキーワード

ラーメンヌードル牡蠣ゆず

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