その間ボウルに水を張り、
茹だった卵を入れ冷やす。

卵の殻を剥く。
（多少割れてもソースでカバーできます。）

●をすべて混ぜ、ソースを作る。
（ツナのオイルは茶漉しで入れると仕上がりが綺麗です。）

お皿に卵を盛る。
（滑る場合は、底面を平らにカットしましょう）

大きめのスプーンでソースをすくい、ゆっくりかける。
（一発でかけたほうが綺麗にかかります。）