レンコンを縦半分に切って
1cm位の厚さに切り、水に付けます。

肉を広げて、潮、胡椒してから
切ったレンコンを肉1枚に巻き付けます。

火を弱火にして、肉巻きをのせます。

両面焼き色が付いたら、肉を巻いていない、レンコンもフライパンに
入れちゃいます。

調味料の酒を入れて、蓋をして少し蒸します。

調味料の、砂糖、醤油、オイスターソースを入れたら、絡めて味を染み込ませます。

はい、出来上がり。