高密度ポリエチレン製のポリ袋に材料を全て入れ、なるべく空気を抜いてねじり上げ、袋の上の方を結ぶ。
私はアイラップを使用。

鍋の1/2まで水(分量外)を入れて中にお皿を敷く。

その中に①を入れ、蓋をして火をつける。沸騰したら火力を弱め、約15分間加熱し、火を止めて蓋をしたまま5分間蒸らす。