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チキンポトフ❀トルコ料理
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チキンポトフ❀トルコ料理-レシピのメイン写真

チキンポトフ❀トルコ料理

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

トルコでは体調不良のときにポトフをいただきます。
手軽に作れるチキンポトフで、体の芯から温まれますよ。
このレシピの生い立ち
寒い日が続く冬にぴったりの温まる料理を。

トルコでは体調不良のときにポトフをいただきます。
手軽に作れるチキンポトフで、体の芯から温まれますよ。
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寒い日が続く冬にぴったりの温まる料理を。

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チキンポトフ❀トルコ料理

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

トルコでは体調不良のときにポトフをいただきます。
手軽に作れるチキンポトフで、体の芯から温まれますよ。
このレシピの生い立ち
寒い日が続く冬にぴったりの温まる料理を。

トルコでは体調不良のときにポトフをいただきます。
手軽に作れるチキンポトフで、体の芯から温まれますよ。
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寒い日が続く冬にぴったりの温まる料理を。

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材料

2〜3人分
  • チキンドラムスティック 4本
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1本
  • ひまわり油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1/2
  • 粗挽き赤唐辛子 小さじ1/2
  • お湯 4カップ
  • 玉ねぎ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剝いて4〜5cm角に切る。にんじんは皮を剝いて乱切りにする。たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱したらたまねぎを炒める。たまねぎが透明になるまで炒めたらチキンドラムスティックを入れて軽く焼き色をつける。

  3. 3

    じゃがいもとにんじんを加えて5分ほど炒めたら、お湯、塩、胡椒、粗挽き赤唐辛子を加える。

  4. 4

    沸騰したらふたをして、弱火ですべてやわらかくなるまで煮込む。

  5. 5

    塩で味をととのえて出来上がり。お好みでレモンを搾っていただく。

コツ・ポイント

チキンドラムスティックに焼き色をつけてからお湯を入れて煮込むと、アクが出にくくなります。
じゃがいもとにんじんは、気持ち大きく切ると長時間煮込んでも煮崩れしにくいです。

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
2023/01/30 23:30に公開
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです!✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん じゃがいも 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21266034
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