イカとレタスの塩こうじホットサラダ♪

Name: イカとレタスの塩こうじホットサラダ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ（下処理済み） 1杯; 液体塩こうじ 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1; にんにく 1/2片; レタス 2~3枚; A.白ワインビネガー 大さじ2; A.砂糖 小さじ2; A.白ワイン 大さじ1; 黒こしょう 少々

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじにイカを漬けこむことで、加熱してもプリっと柔らかい食感に仕上がります！

寒い季節に嬉しいホットサラダ☆
ささっと作れる一品です♪

液体塩こうじにイカを漬けこむことで、加熱してもプリっと柔らかい食感に仕上がります！

寒い季節に嬉しいホットサラダ☆
ささっと作れる一品です♪

イカとレタスの塩こうじホットサラダ♪

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじにイカを漬けこむことで、加熱してもプリっと柔らかい食感に仕上がります！

寒い季節に嬉しいホットサラダ☆
ささっと作れる一品です♪

液体塩こうじにイカを漬けこむことで、加熱してもプリっと柔らかい食感に仕上がります！

寒い季節に嬉しいホットサラダ☆
ささっと作れる一品です♪

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材料

2人分

イカ（下処理済み） 1杯
液体塩こうじ小さじ2
オリーブオイル大さじ1
にんにく 1/2片
レタス 2~3枚
A.白ワインビネガー大さじ2
A.砂糖小さじ2
A.白ワイン大さじ1
黒こしょう少々

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に1cm幅に切ったイカと液体塩こうじを入れてなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。にんにくを潰す。
3

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立つまで弱火で熱する。香りが立ったら、イカを加え、さっと炒める。
4

③②に【A】を加え、ひと煮立ちさせ、レタスをちぎって加える。蓋をして1～1分半蒸し焼きにする。
5

④黒こしょうで味を調え、器に盛る。

コツ・ポイント

にんにくの香りが立ってから、イカを加えてください！

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2023/01/30 23:30に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

サラダイカレタスにんにく

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