シンプルポテトガレット
littlelily2007 @little_lily
ポテトだけで簡単フレンチメニュー。
このレシピの生い立ち
簡単なお家フレンチの一品です
サワークリームを添えていただくのが好きです
シンプルポテトガレット
ポテトだけで簡単フレンチメニュー。
このレシピの生い立ち
簡単なお家フレンチの一品です
サワークリームを添えていただくのが好きです
アプリでひらく作り方
- 1
写真にはオリーブオイルが抜けていますが材料はこんな感じです
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- 2
じゃがいもはあればスライサーなどで薄切りにします
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- 3
2のじゃがいもを千切りにします
＊なるべく細く切ると焼く時に形が整えやすいです -
- 4
ボールに3をいれて塩胡椒をフリ混ぜます
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- 5
フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ、温まったらバターを入れます
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- 6
フライパンにポテトを入れたら中火で焼きます
＊この時にターナーで形を整えると仕上がりが綺麗になります -
- 7
片面が焼けたら裏返して反対面も焼きます
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- 8
皿に盛りあつあつのうちに召し上がれ
＊写真はサワークリームとサラダを添えました
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コツ・ポイント
今回のフライパンはステンレスなのでオリーブオイルを入れましたが、テフロン加工であれば少なくても大丈夫です
ポテトはなるべく細い千切りにすると形を整えやすいです
片面を焼く時にターナーで形を整えておくと裏返す時も楽にできます
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