バスクチーズケーキ（１８ｃｍ、２２ｃｍ）
オーブンは２２０度に余熱
このレシピの生い立ち
お店のものよりもおいしいよ！
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷く。オーブンシートはくしゃっと丸めて水で濡らし水気を絞り、型に沿うように敷き込みます
- 2
クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
- 3
グラニュー糖を一気に加え、混ぜます
- 4
溶き卵を2〜3回に分けて加える
- 5
薄力粉を一度に加えて混ぜます。
- 6
5の生地を混ぜながら、生クリームを少しずつ加えます。
- 7
6の生地を1の型に流し入れます。
- 8
220℃に予熱したオーブンで45分ほど焼きます
- 9
型のままケーキクーラーなどにのせ、完全に冷めるまで半日ほど置きます
コツ・ポイント
クリームチーズは、押すと指がスッと入るくらいまでやわらかくしてください。電子レンジ（200Wまたは解凍モード）で1分〜1分30秒ほど加熱してやわらかくしてもよい。クリームチーズはダマだできないように滑らかに混ぜる。
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