長いもは皮をむいておろす。
ボウルに入れ砂糖を加えよく混ぜる。

(1)のボウルに炭酸水を加え混ぜ、上新粉を入れて粉気がなくなるまでよく混ぜる。

紙パックに(２)を入れ、甘納豆をのせふわっとラップをかけ、電子レンジ(500W)で6分くらい加熱する。

竹串を刺し、生地がつくようなら追加加熱する。