パスタを茹でる。1.8mm。
お湯には塩とオリーブオイルを入れておく。

茹でている間に、ベーコンを炒め、白ワインを入れ、アルコールをとばす。

茹でたほうれん草を2に入れ、塩コショウ、コンソメで味を整える。

ボールに、生クリーム、卵、粉チーズを入れて混ぜる。塩胡椒で味を整える。

4に粗熱をとった3を入れて混ぜておく。

茹で上がったパスタをそのまま５に投入して混ぜる。

器に盛り付けて出来上がり。