水大さじ3杯、醤油大さじ1.5杯、砂糖大さじ1.5のタレを作っておく

長芋を1cm程度の輪切りにして、小麦粉を両面にまぶす。

フライパンに油をひき、熱したら、長芋を両面キツネ色になるまでやく。

作っておいたタレを入れて、味を染み込ませたら、菜箸を使って長芋だけをお皿に取り出します。

ブロックのバターを3cm切って、タレの残ったフライパンに入れ、冷凍コーン(バラバラのもの)を入れる。

軽く炒めて、コーンもお皿に盛り付けて完成。