ほうれん草を貝パウダーで農薬除去してから、水でよく洗う。

根元を切って、切り口に残っている根本の土をサッと洗う。

ラップを50センチ位を2枚使ってくるくる巻いてレンジで600w2分。

冷水にとって、ビタミンが逃げないように手早く絞る。