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リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ
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リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ-レシピのメイン写真

リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鮭に片栗粉をまぶし 揚げた後
椎茸のあんかけをかけます♪ THE★Autumnメニュー˖*♬೨̥
このレシピの生い立ち
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鮭に片栗粉をまぶし 揚げた後
椎茸のあんかけをかけます♪ THE★Autumnメニュー˖*♬೨̥
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リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

鮭に片栗粉をまぶし 揚げた後
椎茸のあんかけをかけます♪ THE★Autumnメニュー˖*♬೨̥
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材料

  1. 鮭 2切れ
  2. 片栗粉 適量(まぶす)
  3. 椎茸 3つ
  4. 白だし 大1
  5. 水 大1
  6. 酒 みりん 各小2
  7. とろみちゃん 適量
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作り方

  1. 1

    今が旬！！

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方1写真
  2. 2

    鮭に片栗粉をまぶし

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方2写真
  3. 3

    両面

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方3写真
  4. 4

    焼いて

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方4写真
  5. 5

    盛り付け

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方5写真
  6. 6

    しいたけはスライスし

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方6写真
  7. 7

    フライパンに入れ

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方7写真
  8. 8

    白だし 水

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方8写真
  9. 9

    みりん 酒をくわえ
    アルコールが飛ぶまで煮きります

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方9写真
  10. 10

    とろみちゃんをふり
    (ない場合は片栗粉を水で溶く)

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方10写真
  11. 11

    とろみをつけ

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方11写真
  12. 12

    鮭にかけます

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方12写真
  13. 13

    完成！

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方13写真
  14. 14

    秋らしい1品♪

    • リカちゃん♡揚げ鮭 椎茸あんかけⰦ作り方14写真

コツ・ポイント

きのこや秋鮭をよく見かけるので作ってみました♪
ホワイトシチューになりがちな食材を和食にするのも楽しい♪
白だしとおさかな、白だしときのこ
どちらも猛烈に好きなので嬉しい味付けになりました✧︎*

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2020/10/20 05:15に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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