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白菜とリンゴのさっぱりサラダ
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白菜とリンゴのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

白菜とリンゴのさっぱりサラダ

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

旬の野菜とフルーツを使ったさっぱりお箸休めの一品!リンゴのシャキシャキと白菜がとてもよく合います!
このレシピの生い立ち
お鍋で余った白菜とリンゴを合わせて美味しいサラダになりそう!と思い作りました。
サラダにフルーツ入っているのが好きなのでレシピに残しました!

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

旬の野菜とフルーツを使ったさっぱりお箸休めの一品!リンゴのシャキシャキと白菜がとてもよく合います!
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お鍋で余った白菜とリンゴを合わせて美味しいサラダになりそう!と思い作りました。
サラダにフルーツ入っているのが好きなのでレシピに残しました!

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材料

2人分
  • リンゴ 1/4個(小)
  • 白菜 1/4カットの2.3枚
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    リンゴは皮をよく洗い種を取り薄切
    りにしでさらに千切り、長さを3cm程度にし少し水にさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    白菜は千切りにして塩揉みし、水分をよく切っておく。

  3. 3

    ボウルに酢、オリーブオイル、蜂蜜を加えよく混ぜる。

  4. 4

    1.2.3をよく混ぜ合わせ最後に塩で味を整える。

コツ・ポイント

リンゴ、白菜共に水気をよく切っておくと味が薄まりにくいです。
今回はオレンジ白菜で作ってみました!

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2020/10/20 05:24に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です!imstagram→sayoko.m0212
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 りんご はちみつ

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