
豚としし唐辛子のピリ辛みそ炒め
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栗原心平さんのおかず
しし唐辛子のへたをとる。
豚肉は下味の材料をまぶして片栗粉大さじ3/2をまぶす。
ピリ辛みその材料を混ぜる。
ごま油を熱して豚肉を強火で両面焼く。
取り出す。
フライパンをさっと拭き、ししとうを強火で焦げ目が付くまで2〜3分焼く。
豚肉を戻してピリ辛みそを加え、手早く絡める!
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