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豚としし唐辛子のピリ辛みそ炒め
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豚としし唐辛子のピリ辛みそ炒め-レシピのメイン写真

豚としし唐辛子のピリ辛みそ炒め

マイペース☆ガール
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材料

2人分
  • 豚バラ肉(焼肉用) 250g
  • しし唐辛子 14本
  • 下味
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • ピリ辛みそ
  • にんにくすりおろし 1片
  • しょうがすりおろし 1片
  • 酒 大さじ1/2
  • みそ、みりん 各大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • お肉下処理
  • 片栗粉 大さじ3/2
  • 油
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    しし唐辛子のへたをとる。
    豚肉は下味の材料をまぶして片栗粉大さじ3/2をまぶす。
    ピリ辛みその材料を混ぜる。

  2. 2

    ごま油を熱して豚肉を強火で両面焼く。
    取り出す。

  3. 3

    フライパンをさっと拭き、ししとうを強火で焦げ目が付くまで2〜3分焼く。

  4. 4

    豚肉を戻してピリ辛みそを加え、手早く絡める!

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マイペース☆ガール
マイペース☆ガール @cook_40362625
2020/10/21 04:08に公開
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炒めもの 片栗粉 ししとうがらし お肉 酒 豚バラ肉 味噌 焼肉用

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