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肉団子鍋♪簡単基本
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肉団子鍋♪簡単基本-レシピのメイン写真

肉団子鍋♪簡単基本

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

Lake☆Erieさん、つくれぽありがとう!ビタミンK・葉酸・A・Cを含む小松菜♪食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪
このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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肉団子鍋♪簡単基本

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漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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材料

  • ひき肉(合挽き) 400g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • ごぼう 2本
  • 小松菜 1袋
  • 舞茸 1パック
  • 水 800ml
  • 鶏がらスープの素(粉末) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方2写真
  3. 3

    長ネギをみじん切りにする

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方3写真
  4. 4

    ボウルにひき肉・長ネギ・塩・酒を入れ、手でよく混ぜ合わせたら

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方4写真
  5. 5

    一口大に丸めて、肉団子を作る

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱して、5の肉団子を弱火で焼く

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方6写真
  7. 7

    裏返しながら、全体を焼く

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方7写真
  8. 8

    小松菜は3cm幅に切る。舞茸は一口大にする。

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方8写真
  9. 9

    鍋に水を入れ、煮立ったら、鶏がらスープの素を加え

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方9写真
  10. 10

    肉団子を加え

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方10写真
  11. 11

    アクをとり、塩しょうゆで味をつけ、

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方11写真
  12. 12

    ごぼうを加え、やわらかくなるまで煮ます

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方12写真
  13. 13

    舞茸を加え

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方13写真
  14. 14

    小松菜を加え

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方14写真
  15. 15

    出来上がり!

    • 肉団子鍋♪簡単基本作り方15写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2020/10/21 23:34に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 ごぼう ひき肉 小松菜 酒 まいたけ 合い挽き 長ネギ

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