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赤レンズ豆スープ
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赤レンズ豆スープ-レシピのメイン写真

赤レンズ豆スープ

Magumilk54
Magumilk54 @cook_40312878

野菜から出汁がでて美味しいスープです。あったまります。
このレシピの生い立ち
赤レンズ豆の使い方を教わったので、メモ。

野菜から出汁がでて美味しいスープです。あったまります。
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赤レンズ豆スープ

Magumilk54
Magumilk54 @cook_40312878

野菜から出汁がでて美味しいスープです。あったまります。
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赤レンズ豆の使い方を教わったので、メモ。

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材料

1人分
  1. 油 適量
  2. ニンニク 適量
  3. 玉ねぎ 4/1
  4. ジャガイモ 極小4つ
  5. 水 かぶるくらい
  6. レンズ豆 食べたい分
  7. 塩 適量
  8. ゆず味噌 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油、ニンニク、玉ねぎを入れ炒める

  2. 2

    ジャガイモ、水、月桂樹の葉を入れる

  3. 3

    レンズ豆を入れ、ジャガイモが柔らかくなったら、塩で味付け(自作ゆず味噌も加えました)

コツ・ポイント

赤レンズ豆は浸水しなくても使えるそうです。
調理はロケットストーブでやっています。

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Magumilk54
Magumilk54 @cook_40312878
2023/01/31 08:48に公開
simple is the best!30代独身。日本の伝統食や発酵食品もきになる。野菜と果物が好き。素材そのものの味がすきです。マクロビやベジタリアンレシピなどに挑戦中!お肉、卵、デイリーはスーパーでは買いません。電子レンジもなるべく使いたくないです。無農薬の物や添加物やフードマイレージの少ないものを選ぶようにしてます。白砂糖も摂取控えてます。You are what you eat.
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