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栗のフィナンシェ
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栗のフィナンシェ-レシピのメイン写真

栗のフィナンシェ

pϋϋ
pϋϋ @cook_40088458

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材料

16個分
  • バター 90g
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 15g
  • 〇薄力粉 50g
  • 〇アーモンドプードル 30g
  • 〇粉糖 50g
  • マロンペースト 40g
  • はちみつ 10g
  • ラム酒 小さじ1/2
  • 渋皮煮シロップ 適量
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作り方

  1. 1

    溶かしバターを作り、冷ましておく。

    • 栗のフィナンシェ作り方1写真
  2. 2

    卵白のこしを切り、砂糖を混ぜ合わせる。

  3. 3

    振るった粉類(〇)を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    マロンペーストにはちみつ、ラム酒を加えて柔らかくし、③に入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    溶かしバターを加えて、しっかりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    型に流し、180度のオーブンで10~15分焼く。

  7. 7

    粗熱が取れたら、表面に渋皮煮・・・シロップを塗る。

コツ・ポイント

卵白は泡立てないように注意してください!

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pϋϋ
pϋϋ @cook_40088458
2020/10/21 01:13に公開
めもめも✎*。
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 薄力粉 ラム酒 卵白

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