エリンギは縦に半分にカットし、更に薄切りに。人参は細切り。フライパンに油をしき、人参を炒める。

人参に油がまわったら、エリンギを投入。エリンギにじっくり火を通す。にんじんは焦げないように注意。

エリンギに火が通ったら、マジックソルトのガーリックで味付け。味を見ながらお好みで調整してください。

まんべんなく味が馴染んだら完成。