ヨウサマの減塩やまと芋とオクラのサラダ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
youtobeで元ピンクレディのミイさんの「Never」を聞いていて
ネバネバ〜ってサビの所が耳に残って作りました。
このレシピの生い立ち
やまと芋とオクラのネバネバでエビを組み合わせすると、旨いものが出来ると、色々なレシピにありましたが、煮物だと単調で飽きてしまう。サラダにしたらお通しになってしまいました。
1日1600カロリー塩分2g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩やまと芋とオクラのサラダ
youtobeで元ピンクレディのミイさんの「Never」を聞いていて
ネバネバ〜ってサビの所が耳に残って作りました。
このレシピの生い立ち
やまと芋とオクラのネバネバでエビを組み合わせすると、旨いものが出来ると、色々なレシピにありましたが、煮物だと単調で飽きてしまう。サラダにしたらお通しになってしまいました。
1日1600カロリー塩分2g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
やまと芋は皮を剥き、塩を塗り滑りを取る。
滑りを拭きながら芋をマッチ棒位に切り
一晩水にさらしておく。 - 2
やまと芋の滑りを洗い流し、芋とエビを茹でる。
-
- 3
エビが赤く変わったら、オクラを入れて軽く煮る。
-
- 4
具材をザルで水洗いし滑りを落とす。オリーブオイルで軽く水分を飛ばす(←芋類は余分な水分があるので必ず粉ふきいもにする)。
-
- 5
粉ふきいもの途中で小エビを加える。
-
- 6
ドレッシングを☆で作る。
-
- 7
そこに具材を入れて軽く混ぜる。
-
- 8
こんな感じです。
もともとお酒が好きで心臓疾患になりました。
ノンアルコールは許して下さい(笑)。 -
コツ・ポイント
やまと芋は皮を剥き塩で滑りを取り、一晩水にさらす。
干しエビを加える。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21270930
