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オクラの簡単シラスオイル和え
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オクラの簡単シラスオイル和え-レシピのメイン写真

オクラの簡単シラスオイル和え

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

シラスオイルの簡易版です
このレシピの生い立ち
オクラに含まれる食物繊維のペクチンは整腸作用を促し便秘や下痢を予防して、βカロテンがレタスの3倍以上も含まれています。しらすにはカルシウム、タンパク質やDHAなどもたくさん含まれてます。

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

シラスオイルの簡易版です
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オクラに含まれる食物繊維のペクチンは整腸作用を促し便秘や下痢を予防して、βカロテンがレタスの3倍以上も含まれています。しらすにはカルシウム、タンパク質やDHAなどもたくさん含まれてます。

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オクラに含まれる食物繊維のペクチンは整腸作用を促し便秘や下痢を予防して、βカロテンがレタスの3倍以上も含まれています。しらすにはカルシウム、タンパク質やDHAなどもたくさん含まれてます。

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材料

1人分
  • オクラ 3本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • しらす 20g
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作り方

  1. 1

    オクラを水洗いし、塩をまぶして板ずりする

    • オクラの簡単シラスオイル和え作り方1写真
  2. 2

    ガク剥きして、600wで30秒レンチンする。(1本10秒)

    • オクラの簡単シラスオイル和え作り方2写真
  3. 3

    粗熱をとって水分をキッチンペーパーで取り、斜め切りする

    • オクラの簡単シラスオイル和え作り方3写真
  4. 4

    シラスとオリーブオイルで和えたら完成

    • オクラの簡単シラスオイル和え作り方4写真

コツ・ポイント

しらすの塩分だけで素材の味を残します。

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2020/10/19 12:04に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

しらす オクラ

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